Browse

Author profile

Load More

TRAINING MAJORS

Load More

Giáo trình

URL

Browsing Giáo trình by Author "Mai, Thị Vân Anh"

Jump to
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Enter the first letter
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Publication
    Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm 3
    (Khoa học và kỹ thuật, 2023-05-05) Phạm, Thị Thu Hoài; Mai, Thị Vân Anh; Nguyễn, Thị Chà; Phạm, Thị Thu
    Giáo trình cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản chủ yếu về một số quá trình truyền chất trong công nghiệp thực phẩm (chưng cất, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh...). Đây là các quá trình phổ biến và quan trọng diễn ra trong các công đoạn của quá trình truyền chất