Học liệu nội bộ (Endogenous learning materials)

URL

Now showing 1 - 1 of 1

Giáo trình An toàn môi trường ngành thực phẩm
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2012-05-27) Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Trình bày về những vấn đề chung về an toàn lao động, an toàn trên dây chuyền sản xuất, an toàn với các hóa chất - phụ gia, an toàn cho các sản phẩm thực phẩm, các nguồn ô nhiểm môi trường trong xí nghiệp bảo quản và chế biến thực phẩm