Browse

Author profile

Load More

TRAINING MAJORS

Load More

Giáo trình

URL

Browsing Giáo trình by Subject "Chế biến rau quả"

Jump to
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Enter the first letter
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Publication
    Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
    (Lao động, 2016-06-01) Nguyễn, Thị Minh Nguyệt; Vũ, Phương Lan
    Trình bày về nguyên liệu rau quả; bảo quản rau quả tươi; công nghệ chế biến đồ hộp rau quả; công nghệ sản xuất các sản phẩm rau quả đông lạnh và rau quả sấy khô; cơ sở lý thuyết và công nghệ muối chua rau quả.