Công nghệ thực phẩm

URL

Now showing 1 - 1 of 1

Nghiên cứu tách chiết hai hợp chất flavonoids santin và sakuranetin có hoạt tính sinh học từ keo ong xanh loài Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir.
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Vũ, Thị Thương; Ninh, Thế Sơn; Nguyễn, Thị Mai Hương
Nghiên cứu phương pháp tách chiết hai hợp chất có hoạt tính sinh học flavonoids santin và sakuranetin từ keo ong xanh loài M. tenuiflora. Xác định cấu trúc hai hợp chất bằng phương pháp quang phổ. Định lượng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC. Xác định hoạt tính sinh học của hai hợp chất flavonoids (hoạt tính chống oxi hóa, kháng vi sinh vật kiểm định và kháng ấu trùng muỗi)