Công nghệ thực phẩm

URL

Now showing 1 - 1 of 1

Thiết kế xưởng thực nghiệm sản xuất bia và nước giải khát tại khu thực hành Trường Đại học Kinh tế Kỹ thuật - Công nghiệp, năng xuất 1 triệu lít/năm
(2020) Nguyễn, Thị Dịu; Vũ, Thị Ngọc Bích
Trình bày tổng quan và lập luận kinh tế, chọn và thuyết minh quy trình công nghệ, tính cân bằng sản phẩm, lập kế hoạch sản xuất, tính và chọn thiết bị, tính toán xây dựng cho xưởng thực nghiệm, tính điện, tính hơi, tính lạnh, tính nước, tính kinh tế, an t