Công nghệ thực phẩm

(49 publications available)

URL

https://dlib.uneti.edu.vn/handle/UNETI/383

Now showing 1 - 6 of 49

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn Lactic có khả năng kháng khuẩn từ rau quả muối chua
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Vũ, Thị Ánh Tuyết; Vũ ,Thị Thu Hà
Tổng quan nguyên liệu. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận
Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống từ quả gấc
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Vũ, Thị Huyền Trang; Hồ, Tuấn Anh
Tổng quan tài liệu. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận. Kết luận và đề nghị
Nâng cao hiệu quả chiết xuất dịch quế bằng Enzyme cellulase sigma trong sản xuất nước giải khát quế cỏ ngọt
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Trịnh, Thị Thu; Lê, Minh Châu
Tổng quan tài liệu. Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận. Kết luận và đề nghị
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số công nghệ trong quá trình lên men dịch quả cam tươi đến chất lượng rượu Rakia cam
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Trần, Ngọc Anh; Phạm, Quang Tứ
Tổng quan nguyên liệu. Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận. Kết luận và đề nghị
Nghiên cứu sự thay đổi chất lượng của xoài khi bảo quản bằng chế phẩm màng chứa Pectin
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Tống, Minh Duy; Nguyễn, Trung Đức
Tổng quan. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận. Kết luận và kiến nghị
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số công nghệ trong quá trình lên men dịch quả cam cô đặc đến chất lượng rượu Rakia cam
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Thái, Bá Khang; Phạm, Quang Tứ
Tổng quan. Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận

Browse

Author profile

TRAINING MAJORS

Công nghệ thực phẩm

URL

Browse

Author profile

TRAINING MAJORS

Recent Submissions

Results Per Page

Sort Options