Mai Thị Vân Anh

Person

Mai Thị Vân Anh

(4 publications available)

Abstracts views

2

Views & Download

0

Academic rank

Thạc sĩ

Birth Date

1983-08-20

Email Address

mtvanh@uneti.edu.vn

Please use the UNETI DRM to download/borrow digital documents

Thống kê ấn phẩm đóng góp

Abstracts views

463

Views & Download

129

Content Distribution

Top Countries

Link Entity

Search Results

Now showing 1 - 4 of 4

Tài liệu học tập Kỹ thuật thực phẩm 1
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-01-14) Mai, Thị Vân Anh; Nguyễn, Thị Chà; Phạm, Thị Thu; Phạm, Thị Thu Hoài
Những kiến thức cơ bản về thủy lực học, các quá trình và thiết kế vận chuyển, phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn, phối trộn, phân loại làm nhỏ nhiên liệu, làm sạch định lượng...
Tài liệu học tập Kỹ thuật thực phẩm 2
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2022-06-21) Mai, Thị Vân Anh; Phạm, Thị Thu; Nguyễn, Thị Chà
Đun nóng - làm nguội - ngưng tụ, làm lạnh, cô đặc, sấy, các kỹ thuật chế biến khác.
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm 3
(Lao động, 2024) Phạm, Thị Thu Hoài; Phạm, Thị Thu; Nguyễn, Thị Chà; Mai, Thị Vân Anh
Cung cấp những kiến thức cơ bản chủ yếu về một số quá trình truyền chất trong công nghiệp thực phẩm (chưng cất, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh...). Đây là các quá trình phổ biến và quan trọng diễn ra trong các công đoạn của dây chuyền sản xuất, chế biến thực phẩm. Giới thiệu một số kỹ thuật chế biến, các máy, thiết bị trong từng quá trình và các ứng dụng quan trọng của các máy, thiết bị đó trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm 3
(Khoa học và kỹ thuật, 2023-05-05) Phạm, Thị Thu Hoài; Mai, Thị Vân Anh; Nguyễn, Thị Chà; Phạm, Thị Thu
Giáo trình cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản chủ yếu về một số quá trình truyền chất trong công nghiệp thực phẩm (chưng cất, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh...). Đây là các quá trình phổ biến và quan trọng diễn ra trong các công đoạn của quá trình truyền chất