Publication:
Tài liệu học tập Công nghệ sản xuất rượu và lên men axit hữu cơ
Abstracts views
15
Views & Download
3
Alternate title
Abstract
Giáo trình đề cập đến nguyên liếu sản xuất cồn etylic, vi sinh vật trong sản xuất còn etylic, chế biến dịch đường sản xuất cồn etylic, lên men dịch đường, chưng cất và tính chế cồn etylic, công nghệ sản xuất vang quả, vang gạo, rượu cao độ, axit hữu cơ theo phương pháp lên men.
Description
ĐTTS ghi : Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp. Lưu hành nội bộ
Authors
Vũ, Thị Ngọc Bích
Alternate Authors
Nguyễn, Thị Hiền
Advisor
Place of publication
Hà Nội
Publisher
Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Date
2019-08-19
Journal ISSN
Volume Title
Keywords
Tài liệu học tập , Axit hữu cơ , Công nghệ sản xuất rượu , Thực phẩm
Collections
Please use the UNETI DRM to download/borrow digital documents
