Tài liệu học tập

URL

https://dlib.uneti.edu.vn/handle/UNETI/387

Now showing 1 - 11 of 11

Tài liệu học tập Cơ kỹ thuật
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2022-03-22) Nguyễn, Hữu Quang; Đặng, Văn Hòa; Trịnh, Kiều Tuấn
Cơ học vật rắn tuyệt đối, cơ học vật rắn biến dạng
Tài liệu học tập Cơ sở thiết kế nhà máy thực phẩm
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-10-20) Hồ, Tuấn Anh; Trần, Thị Thúy Quỳnh
Những khái niệm cơ bản về lập luận kinh tế, kỹ thuật, thiết kế kỹ thuật, bố trí mặt bằng phân xưởng, tổng mặt bằng nhà máy, bố trí đường ống, tinh năng lượng và các tính toán khác.
Tài liệu học tập Công nghệ sản xuất rượu và lên men axit hữu cơ
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2019-08-19) Vũ, Thị Ngọc Bích; Nguyễn, Thị Hiền
Giáo trình đề cập đến nguyên liếu sản xuất cồn etylic, vi sinh vật trong sản xuất còn etylic, chế biến dịch đường sản xuất cồn etylic, lên men dịch đường, chưng cất và tính chế cồn etylic, công nghệ sản xuất vang quả, vang gạo, rượu cao độ, axit hữu cơ theo phương pháp lên men.
Tài liệu học tập Kỹ thuật nhiệt
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-01-14) Phạm, Thị Thu Hoài; Đỗ, Thị Minh Hạnh
Những khái niệm cơ bản của các quá trình nhiệt động cơ bản của môi chất, hơi nước và không khí ẩm, các chu trình nhiệt động, truyền nhiệt...
Tài liệu học tập Kỹ thuật thực phẩm 1
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-01-14) Mai, Thị Vân Anh; Nguyễn, Thị Chà; Phạm, Thị Thu; Phạm, Thị Thu Hoài
Những kiến thức cơ bản về thủy lực học, các quá trình và thiết kế vận chuyển, phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn, phối trộn, phân loại làm nhỏ nhiên liệu, làm sạch định lượng...
Tài liệu học tập Kỹ thuật thực phẩm 2
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2022-06-21) Mai, Thị Vân Anh; Phạm, Thị Thu; Nguyễn, Thị Chà
Đun nóng - làm nguội - ngưng tụ, làm lạnh, cô đặc, sấy, các kỹ thuật chế biến khác.
Tài liệu học tập Phân tích thực phẩm
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2022-06-21) Nguyễn, Thị Mai Hương; Lê, Minh Châu
Mở đầu, xác định độ ẩm của thực phẩm, phân tích Protein, Axitamin, phân tích Gluxit, phân tích Lipit, phân tích Vitamin, phân tích một số thành phần khác trong thực phẩm.
Tài liệu học tập quản lý chất lượng : Lưu hành nội bộ
(2020) Nguyễn, Thị Mai Hương; Lê, Minh Châu
Tài liệu học tập Sinh học
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2024-07-15) Lê, Minh Châu; Vũ, Thị Thu Hà
Tài liệu học tập Sinh học là sản phẩm nội sinh củaTrường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp được biên soạn dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm bao gồm các kiến thức về cấu tạo tế bào, chức năng của tế bào sống, các quá trình trao đổi chất và năng lượng của tế bào với môi trường, các quá trình di truyền cấp độ tế bào và các quá trình di truyền cấp độ phân tử.
Tài liệu học tập Vẽ kỹ thuật
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-04-29) Vũ, Hoài Anh; Đặng, Văn Hòa; Lê, Văn Tiến
Các tiêu chuẩn về trình bày bản vẽ, hình chiêu strucj góc, hình chiếu truc đo, vẽ hình học, các biểu đo, biểu diễn quy ước và bản vẽ chi tiết... giúp người học hiểu hơn về các khái niệm, nguyên lý, các cách trình bày trên một bản vẽ
Tài liệu học tập Vi sinh vật thực phẩm
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-01-14) Hồ, Tuấn Anh; Nguyễn, Thị Hiền; Vũ, Thị Thu Hà
Đại cương về vi sinh vật thực phẩm, vi khuẩn, nấm men, trao đổi chất ở vi sinh vật, nuôi cấy vi sinh vật, phân tích vi sinh vật, vi sinh vật trong bảo quản và chế biến rau, vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thịt, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thủy sản, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến đường bột, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến đường sữa.

Browse

Author profile

TRAINING MAJORS

Tài liệu học tập

URL

Browse

Author profile

TRAINING MAJORS

Browsing Tài liệu học tập by Topic "Khoa Công nghệ thực phẩm"

Results Per Page

Sort Options