Nguyễn Thị Hiền

Person

Nguyễn Thị Hiền

(2 publications available)

Abstracts views

3

Views & Download

0

Academic rank

Tiến sĩ

Birth Date

1981-02-09

Email Address

hiennt@uneti.edu.vn

Please use the UNETI DRM to download/borrow digital documents

Thống kê ấn phẩm đóng góp

Abstracts views

154

Views & Download

43

Content Distribution

Top Countries

Link Entity

Search Results

Now showing 1 - 2 of 2

Giáo trình Thí nghiệm đánh giá chất lượng thực phẩm
(Lao động, 2026) Hồ, Tuấn Anh; Phạm, Quang Tứ; Trần, Thị Thúy Quỳnh; Nguyễn, Thị Hiền; Đặng, Thị Thanh Quyên; Nguyễn, Thị Mai Hương
Thí nghiệm đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng nước. Thí nghiệm đánh giá chất lượng trong công nghệ sản xuất bia. Thí nghiệm đánh giá chất lượng trong công nghệ sản xuất rượu; công nghệ chế biến sữa; công nghệ chế biến thỷ sản; công nghệ chế biến chè, cà phê; công nghệ bảo quản và chế biến rau, quả; công nghệ chế biến đường, bột, bánh kẹo. Phân tích cảm quan chất lượng thực phẩm.
Tài liệu học tập Vi sinh vật thực phẩm
(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2021-01-14) Hồ, Tuấn Anh; Nguyễn, Thị Hiền; Vũ, Thị Thu Hà
Đại cương về vi sinh vật thực phẩm, vi khuẩn, nấm men, trao đổi chất ở vi sinh vật, nuôi cấy vi sinh vật, phân tích vi sinh vật, vi sinh vật trong bảo quản và chế biến rau, vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thịt, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thủy sản, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến đường bột, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến đường sữa.