Browse
Author profile
Load More
TRAINING MAJORS
- Khoa Điện - Tự động hóa (791)
- Khoa Công nghệ thông tin (477)
- Khoa Cơ khí (364)
- Khoa Dệt may và Thời Trang (157)
- Khoa Công nghệ thực phẩm (104)
Load More
Browsing by Topic "Khoa Du lịch và Khách sạn"
Now showing 1 - 24 of 96
Results Per Page
Sort Options
- PublicationAn Introduction to Sustainable Tourism(Goodfellow Publishers, 2019) Coghlan, AlexandraAn Introduction to Sustainable Tourism provides a comprehensive, pragmatic, and realistic look at integrating sustainability into tourism. It adopts a systems-perspective, looking at the whole tourism supply chain to provide an integrated viewpoint of sustainability in the tourism industry and asks: •How does policy encourage or discourage sustainability? •How do intermediaries influence the sale of sustainable tourism? •What are the operator's concerns, how do tourists themselves respond to it? •What are the values of sustainability in tourism and what are the impacts ‘trade-offs'to the tourist experience? Using first-hand research projects and packed with international case studies, it combines theoretical and applied knowledge with a scaffolded learning approach and takes a comprehensive look at practical management tools, certifications and innovation as part of the process of operationalising and implementing sustainable tourism.
- PublicationBài giảng kinh tế vi mô(2011) Khoa Kinh Tế Cơ Sở
- PublicationBài giảng nguyên lý thống kêKhoa KTCS - ĐHKTKTCN
- PublicationBài giảng soạn thảo văn bản(2012) Khoa Kinh Tế Cơ Sở
- PublicationBài giảng thống kê kinh doanh(2012) Khoa Kinh tế cơ sở
- PublicationDestination Marketing and Management : Theories and Applications(CAB International, 2011) Wang, Youcheng; Pizam, AbrahamMost tourism activities take place at a destination, and destination serves as a fundamental unit of analysis in any modelling of the tourism system. However, destination marketing and management is a complex subject that requires a comprehensive, holistic and systematic approach. From the demand side, travellers have a choice of available destinations; from the supply side, destination marketing organizations are competing for attention from a highly competitive marketplace. Taking an integrated and comprehensive approach, this book focuses on both the macro and micro aspects of destination marketing and management. Some key areas covered include the consumer decision making process, product development and distribution and the use of emerging technologies in destination marketing.
- PublicationEcotourism : Transitioning to the 22nd Century(Routledge, 2019) Wearing, Stephen; Schweinsberg, StephenSince the first edition of the title, ecotourism has become a major phenomenon in tourism and society in many countries and regions throughout the world. The profusion of experiences has generated a variety of means of theorizing, analysing and marketing ecotourism, all that have yet to be encompassed in one book.Ecotourism fills the gap by synthesising the changes in thinking and society over the last decade. This third edition has been fully revised and updated to include: updated chapters addressing modern thought and discourse, including neoliberalism, consumer culture and quality management in the ecotourism industry; critical analysis drawn from a range of theoretical frameworks, which models and advances the thinking in ecotourism towards a socio-geographical analysis; new and international case studies from emerging markets such as China and Brazil. Providing a critical introduction to the analysis of tourism from a sociological and geographical perspective, the title is essential reading for higher-level and graduate students and researchers in tourism, sociology and geography. It will also be of interest to environmental groups and practitioners.
- PublicationElectronic Commerce 2018(Springer, 2018) Turban, Efraim; Outland, Jon; King, David; Jae, Kyu Lee; Liang, Ting-Peng; Turban, Deborrah C.This new Edition of Electronic Commerce is a complete update of the leading graduate level/advanced undergraduate level textbook on the subject. Electronic commerce (EC) describes the manner in which transactions take place over electronic networks, mostly the Internet. It is the process of electronically buying and selling goods, services, and information. Certain EC applications, such as buying and selling stocks and airline tickets online, are reaching maturity, some even exceeding non-Internet trades. However, EC is not just about buying and selling; it also is about electronically communicating, collaborating, and discovering information. It is about e-learning, e-government, social networks, and much more. EC is having an impact on a significant portion of the world, affecting businesses, professions, trade, and of course, people.
- PublicationFood and Beverage Management : For the Hospitality, Tourism and Event Industries(Goodfellow Publishers, 2019) Cousins, John; Foskett, David; Graham, David; Hollier, AmyIn particular the consideration of the foods service cycle and includes greater account being taken of the management of foodservice operations within a broader business framework. It recognises that operations are not an end in themselves and food and beverage management is as much about the management of the business as it is about specific aspects of the food and beverage product. With a clear, user friendly, structure based on the Food Service Cycle, this fifth edition of Food and Beverage Management has been designed to meet the needs of those undertaking a range of educational programmes, from diploma to undergraduate levels, as well as supporting in-company training programmes.
- PublicationGiải pháp phát triển du lịch cộng đồng tại làng chài Cái Bèo, huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng.(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công Nghiệp, 2025) Đỗ, Thị Thu Thảo; Phương, Mai AnhCơ sở lý luận về du lịch cộng đồng. Thực trạng phát triển du lịch cộng đồng tại làng chài Cái Bèo. Giải pháp phát triển du lịch cộng đồng tại làng chài Cái Bèo, huyện đảo Cát Hải, Hải Phòng.
- PublicationGiải pháp thu hút khách của Công ty Cổ phần Đầu tư Du Lịch Hà Nội - HANOITOURISM(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công Nghiệp, 2025) Nguyễn, Thị Bích Hạnh; Nguyễn, Văn HợpCơ sở lý luận về du lịch và hoạt động thu hút khách du lịch của doanh nghiệp lữ hành. Thực trạng hoạt động thu hút khách du lịch của Công ty Cổ phần Đầu tư Du Lịch Hà Nội. Định hướng, giải pháp và kiến nghị cho hoạt động thu hút khách du lịch của Công ty Cổ phần đầu tư Du Lịch Hà Nội.
- PublicationGiáo trình Du lịch văn hóa(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025-05-21) Lại, Phi Hùng; Bùi, Thanh Thủy; Nguyễn, Thụy Phương; Dương, Thanh Tùng; Phạm, Ngọc MaiNhững vấn đề chung về du lịch văn hóa. Thị trường du lịch văn hóa. Sản phẩm du lịch văn hóa. Tổ chức khai thác tài nguyên du lịch văn hóa. Quản lý du lịch văn hóa.
- PublicationGiáo trình Kinh tế du lịch(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025-05-21) Nguyễn, Văn Hợp; Phương, Mai Anh; Phạm, Thị Thùy LinhTổng quan về Kinh tế du lịch. Thị trường du lịch. Điều kiện và nguồn lực phát triển du lịch. Chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh tế du lịch.Tổ chức và quản lý ngành du lịch.
- PublicationGiáo trình Kinh tế du lịch(Thống kê, 2020) Nguyễn, Thị Nguyên Hồng; Vũ, Đức MinhSách trình bày kiến thức đại cương về kinh tế du lịch: nhu cầu và loại hình du lịch, tính thời vụ, cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch, quy hoạch phát triển, tổ chức và quản lí ngành du lịch.
- PublicationGiáo trình Lý thuyết thống kê(Lao động, 2024) Trần, Hoàng Long; Phùng, Thị Lan Hương; Ngô, Văn Thứ; Nguyễn, Thị Thanh HoaGiáo trình Lý thuyết thống kê được biên soạn nhằm đáp ứng yêu cầu trang bị kiến thức cơ bản về khoa học thống kê và ứng dụng các phương pháp thống kê cho sinh viên thuộc chuyên ngành đào tạo của trường cũng như những người quan tâm đến nghiên cứu, ứng dụng thống kê với mục tiêu để người học nắm được thông tin về lịch sử phát triển và vai trò của khoa học thống kê trong đời sống xã hội, ngoài những khái niệm cơ bản của thống kê học, chương 1 của giáo trình còn có các nội dung: Sự hình thành, phát triển của khoa học thống kê, với các sự kiện gắn liền với nhu cầu kinh tế - xã hội; Sự phát triển của các phương pháp thống kê; Sự hình thành, hoàn thiện tổ chức thống kê trên thế giới và ở Việt Nam.
- PublicationGiáo trình Marketing du lịch(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025-05-21) Lê, Kim Anh; Đoàn, Kim Thêu; Trần, Tuệ An; Nguyễn, Thị Minh HươngTổng quan về marketing du lịch. Môi trường marketing và kế hoạch marketing của doanh nghiệp du lịch. Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu và định vị thị trường doanh nghiệp du lịch. Chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp du lịch. Chiến lược giá của doanh nghiệp du lịch. Chiến lược phân phối của doanh nghiệp du lịch. Chiến lược xúc tiến hỗn hợp của doanh nghiệp du lịch.
- PublicationHoàn thiện hoạt động Marketing tại Công ty Đầu tư - Vận tải - Du lịch Hoàng Việt(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2024) Nguyễn, Tiến Đạt; Lê, Kim AnhTổng quan về cơ sở lý luận về hoạt động Marketing tại doanh nghiệp du lịch. Thực trạng hoạt động Marketing của Công ty Đầu tư - Vận tải - Du lịch Hoàng Việt. Một số giải pháp hoàn thiện Marketing tại doanh nghiệp.
- PublicationHoàn thiện quy trình đặt phòng tại Khách sạn Novotel Suites Hanoi số 5 Phố Duy Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2024) Trần, Thị Thanh Chúc; Nguyễn, Văn HợpTổng quan về cơ sở lý luận về đặt phòng trong kinh doanh khách sạn. Thực trạng quy trình đặt phòng tại Khách sạn Novotel Suites HaNoi. Giair pháp hoàn thiện quy trình đặt phòng tại Khách sạn Novotel Suites HaNoi.
- PublicationHoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn Hạ Long Palace(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2024) Lê, Thị Điệp; Phạm, Xuân PhúTổng quan về cơ sở lý luận quy trình phục vụ buồng trong khách sạn. Thực trạng quy trình phục vụ buồng tại khách sạn Hạ Long Palace. Giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn Hạ Long Palace.
- PublicationHoàn thiện quy trình phục vụ tại nhà hàng Ẩm thực Làng Chài - Khách sạn Hạ Long Place(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2024) Hồ, Thu Trang; Phạm, Thị Thanh TânTổng quan về cơ sở lý luận quy trình phục vụ tại bộ phận nhà hàng Ẩm Thực Làng Chài - Khách sạn Hạ Long Place. Đánh giá thực trạng chất lượng quy trình phục vụ tại bộ phận nhà hàng Ẩm Thực Làng Chài - Khách sạn Hạ Long Place. Một số giải pháp hoàn thiện quy trình phục vụ tại bộ phận nhà hàng Ẩm Thực Làng Chài - Khách sạn Hạ Long Place.
- PublicationHospitality Business Development(Routledge, 2020) Hassanien, Ahmed; Dale, CrispinHospitality Business Development analyses and evaluates the different aspects of business growth routes and development processes in the international hospitality industry. It considers the essential features of the strategic business context, in which any hospitality organisation operates. Since the first edition, the hospitality industry has evolved significantly with the emergence of new entrants, new technologies and evolved global market structures. This new edition has been updated to reflect these developments in the field and includes the following: New contemporary topics such as social enterprises, business models, social capital, value proposition, co-creation and the sharing economy. Examples and case studies on hospitality organisations from across the world to demonstrate the globalisation of the hospitality business.
- PublicationHospitality Security : Managing Security in Today’s Hotel, Nightlife, Entertainment, and Tourism Environment(CRC Press, 2023) Clifton, DarrellHospitality Security: Managing Security in Today's Hotel, Nightlife, Entertainment, and Tourism Environment, Second Edition provides experience-based, proven methods for preventing and resolving the challenges faced by today's hospitality security staff and leadership. The lodging component of a hospitality environment creates challenges to the security professional by its complex set of assets and amenities—especially when combined with gaming environments. Whether the reader is establishing, or improving, a professional, proactive proprietary security force, or the manager of a boutique hotel, the practical methods described herein are applicable to everyone. Author Darrell Clifton takes the reader through a logical and methodical process to first evaluate what risks are inherent to hospitality environments, how to assess those risks through threat and vulnerability assessments and methods to mitigate, eliminate, or transfer them. The book stresses the importance of prevention and investigation into the root causes of incidents as a tool for avoiding future undesirable events.
- PublicationNâng cao chất lượng chương trình du lịch tại Công ty Cổ phần Đầu tư - Vận tải - Du lịch Hoàng Việt(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2024) Đinh, Hoàng Lâm; Phạm, Thị LụaTổng quan về một số lý luận cơ bản chất lượng chương trình du lịch. Thực trạng chất lượng chương trình du lịch tại Công ty Cổ phần Đầu tư - Vận tải - Du lịch Hoàng Việt. Một số giải pháp và khuyến nghị nhằm nâng cao chất lượng chương trình du lịch tại Công ty Cổ phần Đầu tư - Vận tải - Du lịch Hoàng Việt.
- PublicationNâng cao chất lượng chương trình du lịch tại công ty Cổ phần đầu tư Du Lịch Hà Nội(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công Nghiệp, 2025) Đỗ, Dương Thùy Linh; Phạm, Thị LụaCơ sở lí luận về chương trình du lịch và chất lượng chương trình du lịch. Thực trạng chất lượng chương trình du lịch tại công ty Cổ phần đầu tư Du Lịch Hà Nội. Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng chương trình du lịch tại công ty Cổ phần đầu tư Du Lịch Hà Nội.
