Công nghệ thực phẩm

URL

https://dlib.uneti.edu.vn/handle/UNETI/359

Now showing 1 - 1 of 1

Nghiên cứu công nghệ thu nhận cao chiết giàu hoạt chất saponin từ lá trà thạch châu để sản xuất nước giải khát quy mô phòng thí nghiệm
(2023) Vũ, Đức Mạnh; Bùi, Quang Thuật; Đăng, Thị Thanh Quyên
Tổng quan tài liệu, mục tiêu nghiên cứu. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu, kết luận và thảo luận.