Publication:
Tài liệu học tập Kỹ thuật thực phẩm 2
Loading...
Abstracts views
73
Views & Download
23
Alternate title
Abstract
Đun nóng - làm nguội - ngưng tụ, làm lạnh, cô đặc, sấy, các kỹ thuật chế biến khác.
Description
ĐTTS ghi : Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp. Lưu hành nội bộ
Authors
Mai, Thị Vân Anh
Alternate Authors
Phạm, Thị Thu
Nguyễn, Thị Chà
Advisor
Place of publication
Hà Nội
Publisher
Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Date
2022-06-21
Journal ISSN
Volume Title
Keywords
Tài liệu học tập , Thực phẩm , Kỹ thuật , Công nghệ thực phẩm
Collections
Please use the UNETI DRM to download/borrow digital documents
