Publication:
Tài liệu học tập Vi sinh vật thực phẩm
Loading...
Abstracts views
9
Views & Download
2
Alternate title
Abstract
Đại cương về vi sinh vật thực phẩm, vi khuẩn, nấm men, trao đổi chất ở vi sinh vật, nuôi cấy vi sinh vật, phân tích vi sinh vật, vi sinh vật trong bảo quản và chế biến rau, vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thịt, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thủy sản, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến đường bột, hệ vi sinh vật trong bảo quản và chế biến đường sữa.
Description
ĐTTS ghi : Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp. Lưu hành nội bộ
Authors
Hồ, Tuấn Anh
Alternate Authors
Nguyễn, Thị Hiền
Vũ, Thị Thu Hà
Advisor
Place of publication
Hà Nội
Publisher
Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Date
2021-01-14
Journal ISSN
Volume Title
Keywords
Vi sinh vật , Thực phẩm , Tài liệu học tập , Công nghệ thực phẩm
Collections
Please use the UNETI DRM to download/borrow digital documents
