Publication:
Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm
Abstracts views
15
Views & Download
4
Alternate title
Abstract
Đại cương về công nghệ thực phẩm, công nghệ sấy, công nghệ lạnh, các công nghệ chế biến nhiệt, công nghệ đồ hộp, công nghệ xử lý háo học thực phẩm.
Description
ĐTTS ghi : Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp. Lưu hành nội bộ
Authors
Phan, Thị Thanh Hương
Alternate Authors
Hồ, Tuấn Anh
Advisor
Place of publication
Hà Nội
Publisher
Lao động
Date
2016-01-06
Journal ISSN
Volume Title
Keywords
Công nghệ , Chế biến , Thực phẩm , Công nghệ thực phẩm
Collections
Please use the UNETI DRM to download/borrow digital documents
