Browse
Author profile
Load More
TRAINING MAJORS
- Khoa Điện - Tự động hóa (791)
- Khoa Công nghệ thông tin (478)
- Khoa Cơ khí (364)
- Khoa Dệt may và Thời Trang (157)
- Khoa Công nghệ thực phẩm (104)
Load More
Công nghệ thực phẩm
Browsing Công nghệ thực phẩm by Subject "Chả cá"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- PublicationNghiên cứu một số yếu tố công nghệ để nâng cao chất lượng của chả cá diêu hồng(Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp, 2025) Nguyễn, Thị Linh; Trần, Thị Thúy QuỳnhTổng quan. Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận. Kết luận và đề nghị